Farines

De la graine au consommateur ! 

Grande variété de céréales françaises en agriculture biologique, moulues à l'ancienne à la meule de pierre, avec l'enveloppe externe de la céréale et le son. Des farines d'excellente qualité proposées en T80, T110 et complètes.

Blé, Epeautre, Seigle et 6 céréales. Vitamines, minéraux et oligoéléments garantis pour vos pâtisseries, pâtes à tarte, biscuits, cakes, crumbles, crêpes, gaufres, pains d'épices, pains, ...

Petit épeautre, Maïs et Sarrasin, moulus à partir des graines complètes (qualité T110) pour des gourmandises sans gluten dans les pâtisseries, biscuits, galettes, pâtes, pains.

Les céréales sont semées et cultivées sur l'exploitation agricole en biodynamie. Elles sont ensuite récoltées à maturité, et moulues dans un moulin à farine artisanal maison, pour obtenir des farines exceptionnelles.