Escargots au court bouillon

La chair tendre et fine des escargots du Jura, élevés en plein air, se cuisinera très facilement dans des feuilletés, des tourtes, en brochettes, salades ou simplement en assiettes avec un peu de beurre d'escargot.

3 tailles, des plus gros au plus petits, vous sont proposées.

Bon appétit !