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Laissez-vous surprendre par les saveurs originelles et authentiques de la viande charolaise ! Plats cuisinés en conserves (mijotés, tripes), sans colorants, additifs ou conservateurs, en direct d'Auvergne. Réchauffez, dégustez !
Ou bien soyez tenté par les escargots du Jura ! En plats cuisinés accompagnés de petits croûtons aillés, de pommes de...
Laissez-vous surprendre par les saveurs originelles et authentiques de la viande charolaise ! Plats cuisinés en conserves (mijotés, tripes), sans colorants, additifs ou conservateurs, en direct d'Auvergne. Réchauffez, dégustez !
Ou bien soyez tenté par les escargots du Jura ! En plats cuisinés accompagnés de petits croûtons aillés, de pommes de terre. Ils permettent aussi la réalisation de cakes, crumbles, chaussons, cassolettes, ...
A goûter absolument !
Plats Cuisinés Il y a 13 produits.
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Cuisinés de Bœuf
Saveurs originelles et authentiques pour ces plats cuisinés de viande charolaises (mijotés, tripes) sans colorants, additifs ou conservateurs, en direct de la Ferme.
La race bovine charolaise ? Première race à viande en France et en europe !
Sa qualité bouchère est reconnue dans de nombreux pays, et est synonyme de tendreté et viande persillée. Aussi, la viande charolaise est de plus assez maigre, puisque son taux de matière grasse n’excède pas les 5%, le même taux de matière grasse que la volaille. -
Délices d'Escargots
Des produits d’exception, tendres et savoureux, fabriqués artisanalement à partir d'escargots, et préparés selon différentes recettes originales ou traditionnelles.
Elevés en plein air, les escargots du Jura, à la chair tendre et fine se marient parfaitement à différentes saveurs. Ils ont été adoptés par de nombreux grands chefs de la gastronomie française.
Variez les plaisirs avec des escargots en recette froide ou chaude à cuisiner ou en plats préparés, vous n'avez plus qu'à déguster.
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7,70 € DisponibleCharolais à la Bière Ambrée
Une recette pour les amateurs de bière avec une légère note amère pour ce plat. La viande de boeuf charolaise mijote doucement avec la Bière Ambrée de la Motte Juillet, petite brasserie du Bourbonnais. Un délice ! Origine : Auvergne
7,70 €Disponible -
7,70 € DisponibleCharolais à la Châtaigne
Une excellente recette associant viande de boeuf charolaise, châtaignes, champignons de Paris et vin blanc. Toute la saveur et ce petit côté sucré de la châtaigne d'automne. Origine : Auvergne
7,70 €Disponible -
7,70 € DisponibleCharolais Champêtre
Un mijoté de viande de boeuf charolaise, délicatement marié à un mélange de champignons de Paris et de girolles, mitonné dans du vin rouge. Un boeuf bourguignon excellent contre le froid ! Origine : Auvergne
7,70 €Disponible -
15,10 € Rupture de stockEscargots à Poêler Ail et Persil
Des escargots au beurre d'ail et persil sans coquille !A poêler tout simplement et servir sur des pommes de terre sautées, ou à réchauffer dans une cassolette au four Origine : Franche-Comté
15,10 €Rupture de stock -
12,90 € Rupture de stockEscargots du Jura à la Crème d'Ail des Ours
Des escargots et l'ail des ours du Jura, plante ramassée à l'état sauvage dans les sous-bois, un petit goût aillé de saveurs des bois, mais plus digeste et plus fin que l'ail traditionnel ! Un plat prêt à être réchauffé pour une entrée ou accompagné de pâtes fraîches. Origine : Franche-Comté
12,90 €Rupture de stock -
16,70 € DisponibleEscargots Poêlés au Vin Jaune et Morilles
La tradition jurassienne !Des escargots dans une sauce ontueuse au vin jaune, des petits légumes émincés, des champignons et des morilles. Plaisir à ne pas rater ! Origine : Franche-Comté
16,70 €Disponible -
11,90 € Rupture de stockSalade d'Escargots Ail et Basilic
Mélange parfumé d'escargots du Jura, d'ail et basilic, à déguster froid sur une salade, à picorer à l'apéritif, ou chaud avec des pâtes ou en cake salé. Un régal aux saveurs d'été ! Origine : Franche-Comté
11,90 €Rupture de stock -
11,90 € DisponibleSalade d'Escargots Fumés Ciboulette Echalote
Escargots du Jura fumés, avec de la ciboulette et de l'échalotte à picorer à l'apéritif, pour accompagner une salade verte, des courgettes poêlées. Surprenant ! Origine : Franche-Comté
11,90 €Disponible -
11,90 € Rupture de stockSalade d'Escargots Roquette et Ail
Un mélange d'escargots du Jura, d'ail et de roquette au goût légèrement piquant, à déguster froid sur une salade, à picorer à l'apéritif, ou chaud avec des pâtes ou en cake salé. A savourer ! Origine : Franche-Comté
11,90 €Rupture de stock -
11,90 € Rupture de stockSalade d'Escargots Tomate et Ail
Un mélange d'escargots du Jura, d'ail et de tomates séchées, à déguster froid sur une salade, à picorer à l'apéritif, ou chaud avec des pâtes ou en cake salé.A découvrir ! Origine : Franche-Comté
11,90 €Rupture de stock -
7,60 € Rupture de stockSoupe Gauloise aux Escargots et Pointes...
La fameuse soupe d'ortie de nos ancêtres, veloutée et parfumée, relevée par les escargots du Jura. Un entrée chaude très originale. Origine : Franche-Comté
7,60 €Rupture de stock -
7,70 € Rupture de stockTajine de Charolais
Recette originale, cuisinée façon Tajine avec de la viande de boeuf charolaise, des pruneaux, amandes et les épices décicatement choisies : cannelle, cumin, curcuma, et gingembre. Il ne reste plus que la semoule à préparer. Origine : Auvergne
7,70 €Rupture de stock