Infusions de Plantes

Les parties des plantes utilisées, feuilles, fleurs, graines, sommités fleuries, fruits, sont entières et intactes puisqu'elles sont ramassées à la main. Elles sont ensuite immédiatement préparées pour un séchage à très basse température afin que les plantes gardent toutes leurs vertus.

Il faut compter environ une cuillère à soupe pour un litre d'infusion pour les plantes à feuilles; pour les autres, les fleurs par exemple, comptez 3 fleurs par tasse. Un paquet vous fera en général le temps d'une cure. Vous pouvez mélanger les plantes pour varier les goûts et augmenter leur efficacité.

L'eau doit être bien chaude (80-90 °) et l'infusion doit se faire à couvert pendant un minimum de 10 minutes. Vous pouvez ensuite consommer votre tisane chaude ou froide, avec un peu de miel si cela vous semble un peu amer ou fade.