Utilisée en infusion, huile essentielle, alcoolature, condiment, ses usages et sa culture.
Pour tout savoir sur la menthe, ses diverses variétés, son usage médicinal, alimentaire, condimentaire. Est abordé également ici le fameux problème de l’incompatibilité entre la menthe et les remèdes homéopathiques.
L'essentiel : l'encyclopédie d'utovie
40 pages
LE SOMMAIRE EN QUELQUES MOTS
> Menthe, généralités et culture
> Menthe Pouliot
> Menthe poivrée
> Menthe et homéopathie
> Propiétés des menthe
> Indication en usage externe
> Préparations alcoolisées
> Préparations non-alcoolisées & cuisine