Cuisinez les Plantes Sauvages

Cet ouvrage vous entraîne dans un voyage au pays des parfums sauvages, des couleurs et des saveurs oubliées, que vous côtoyez tous les jours sans le remarquer. Toutes les “mauvaises” herbes reviennent à la lumière.

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DG20819
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Description

Ces plats, élaborés à partir de l'expérience d'un cuisiner passionné, Claude Londres, ont figuré sur les cartes de grands restaurants. Pas à pas, l'auteur vous guide dans la réalisation de ces délicieuses et étonnantes recettes !

120 pages

Composition

LE SOMMAIRE EN QUELQUES MOTS

> Soupes et potages 

> Entrées et salades

> Poissons, fruits de mer et escargots

> Viandes et volailles

> Légumes

> Sauces

> Desserts

> Conserves

> Confitures

> Boissons

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