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Une recette pour les amateurs de bière avec une légère note amère pour ce plat.
La viande de boeuf charolaise mijote doucement avec la Bière Ambrée de la Motte Juillet, petite brasserie du Bourbonnais....
Tripes de Charolais au St-Pourçain
Ah pour les amateurs de tripes !
Connaissez-vous les tripes de Charolais au vin blanc de Saint-Pourçain, vin de la région bourbonnaise. Plat typique à découvrir, pour des tripes soigneusement préparées, puis mijotées longuement dans le vin, agrémenté de tomates
Origine : Auvergne
8,00 €
TTC
(21,05 € kilo)
Référence:
FFCUISTRI
Producteur:
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Description : pot de 380 g - pour 2 parts
Elevé et préparé en France
Suggestions d'utilisation : Laisser mijoter doucement, puis servir très chaud avec des pommes de terre vapeur
Composition
Ingrédients : Tripes, sauce : eau, vin blanc de Saint Pourçain, oignons, tomates, concentrés de tomates, sel, farine de blé (<1%), poivre, gelée (pieds de bœuf, poireaux)
Ferme Farjaud :
La ferme Farjaud est une exploitation agricole installée dans le Bourbonnais où les sols argilo calcaires riment avec prairies naturelles, pour le bonheur des vaches charolaises ! Dans les années 90, Jérôme Farjaud reprend la ferme famili...En savoir plus
Voir tous les articles de Ferme Farjaud
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